Queijos com maturação tradicional
As proteínas do soro de leite Nutrilac® têm a propriedade de simular a gordura láctea em queijos com teor reduzido de gordura e aceleram o processo de maturação do queijo entre uma e seis semanas.
What can we find for you?
Cream cheese em uma linha set de iogurte
Fabrique cream cheese utilizando sua linha set de iogurte existente. Descubra nossas soluções em ingredientes para otimizar seus ativos. Saiba mais!
Mascarpone e ricota
Nosso sistema de proteínas Nutrilac® e um processo simplificado te ajudam a produzir mascarpone e ricota de maneira mais rápida e fácil.
Cream cheese em meia hora
Otimize sua linha de produção: fabrique cream cheese em apenas meia hora com nossas soluções para a indústria láctea. Reduza tempo e custos!
Cream Cheese
Com a linha de proteínas lácteas funcionais Nutrilac® podemos ajudá-los a criar novos produtos e acessar setores como o de food service.
Ingredientes Clean
se você é um fabricante de produtos lácteos , um rótulo limpo com ingredientes naturais é uma excelente maneira de captar a atenção do consumidor
https://br.arlafoodsingredients.com/lacteos/ingredientes-clean/
Iogurte bebível puro de leite
Nossos testes de aplicação resultaram em um ingrediente à base de soro de leite que mantém estável e com uma textura suave o iogurte bebível com 2% de proteína e 1,5% de gordura durante os 28 dias de
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Enriquecimento com proteína
Nossas proteínas do soro de leite possibilitam levar o teor de proteína ao limite enquanto a textura, sabor e estabilidade são mantidos perfeitamente sob controle.
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Donuts
Os consumidores de todo o mundo amam donuts. A proteína do soro de leite Nutrilac® melhora estabilidade e textura, além de mantér uma qualidade consistente.
Pão de ló
Nutrilac® garante que seus pães de ló tenham uma estrutura mais macia e leve
Muffins
Nutrilac® le permitirá producir un muffin delicioso y húmedo, con una textura y un sabor únicos.
Bolo inglês
Garante um bolo mais úmido com excelente estrutura de miolo