Mascarpone e ricota
Nosso sistema de proteínas Nutrilac® e um processo simplificado te ajudam a produzir mascarpone e ricota de maneira mais rápida e fácil.
What can we find for you?
Sorvetes com custo otimizado
Substitua até 100% do leite desnatado em pó em formulação , sem o sabor característico, amarelamento indesejável ou desenvolvimento de cristais de gelo.
Cream cheese suave – feito com todo o leite
Agora há uma maneira fácil de produzir um cream cheese saboroso sem desperdício ou investimento em equipamentos especializados. Leia no white paper.
Cream cheese em meia hora
Otimize sua linha de produção: fabrique cream cheese em apenas meia hora com nossas soluções para a indústria láctea. Reduza tempo e custos!
Cream Cheese
Com a linha de proteínas lácteas funcionais Nutrilac® podemos ajudá-los a criar novos produtos e acessar setores como o de food service.
Nova Rotulagem Frontal
ANVISA lançou a RDC da nova rotulagem nutricional, na qual possui uma diferente tabela de informação nutricional e a rotulagem frontal com a famosa lupa.
Ingredientes Clean
se você é um fabricante de produtos lácteos , um rótulo limpo com ingredientes naturais é uma excelente maneira de captar a atenção do consumidor
https://br.arlafoodsingredients.com/lacteos/ingredientes-clean/
Otimize suas formulações de lácteos
O permeado de soro de leite Variolac® é a escolha inteligente para inovação em lácteos. Otimize formulações, o sabor e acelere o desenvolvimento com suporte especializado da Arla Foods Ingredients.
Enriquecimento com proteína
Nossas proteínas do soro de leite possibilitam levar o teor de proteína ao limite enquanto a textura, sabor e estabilidade são mantidos perfeitamente sob controle.
https://br.arlafoodsingredients.com/lacteos/nossos-ingredientes/enriquecimento-com-proteina/
Otimize suas formulações de chocolates
Descubra como o permeado de soro de leite Variolac® aprimora o sabor do chocolate e otimiza a formulação. Explore as aplicações e obtenha suporte dos especialistas da Arla Foods Ingredients.
Substituição de ovos
Nossas soluções Nutrilac® para bolos comprovadamente otimizam a qualidade do bolo e possibilitam uma substituição de até 50% dos ovos
https://br.arlafoodsingredients.com/panificados/solucoes-e-funcionalidades/substituicao-de-ovos/
Mais eficiência em panificados deliciosos
Otimize as receitas de panificados com o permeado de soro de leite Variolac®: um sólido lácteo funcional para biscoitos, bolos e misturas. Saiba mais e acesse o suporte a aplicações da AFI.