Rendimento otimizado
Produza iogurte tipo grego e outros produtos tais como (“tipo”) quark, cream cheese, ricota, feta e mascarpone sem desperdício.
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Bebida fermentada 100% whey
Bebida fermentada 100% whey Sustentabilidade e saudabilidade Segundo o estudo da Kantar em 2023, +50% dos latino-americanos adaptaram o seu comportamento de consumo com base nas suas preocupações
Torne o soro ácido uma vantagem para seu negócio
A Arla Foods Ingredients testou as oportunidades para desenvolver bebidas fermentadas, cream cheese e sobremesas à base de soro de leite com soro ácido.
Sorvetes com alto teor de proteína
Com uma solução de proteína personalizada Nutrilac®, você pode produzir sorvetes para controle de peso, desenvolvimento muscular ou saúde
Sorvetes com custo otimizado
Substitua até 100% do leite desnatado em pó em formulação , sem o sabor característico, amarelamento indesejável ou desenvolvimento de cristais de gelo.
Cream cheese suave – feito com todo o leite
Agora há uma maneira fácil de produzir um cream cheese saboroso sem desperdício ou investimento em equipamentos especializados. Leia no white paper.
Quer otimizar suas formulações de chocolate?
Substitua facilmente sólidos lácteos (leite integral/desnatado, lactose, soro desmi e doce) e não-lácteos (maltodextrina e dextrose) de suas formulações.
Ingredientes Clean
se você é um fabricante de produtos lácteos , um rótulo limpo com ingredientes naturais é uma excelente maneira de captar a atenção do consumidor
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Iogurte bebível puro de leite
Nossos testes de aplicação resultaram em um ingrediente à base de soro de leite que mantém estável e com uma textura suave o iogurte bebível com 2% de proteína e 1,5% de gordura durante os 28 dias de
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Otimize sólidos lácteos
Descubra como podemos otimizar a formulação de seu produto com qualidade, sabor e fácil implementação de nosso permeado de soro de leite Variolac®!
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Donuts
Os consumidores de todo o mundo amam donuts. A proteína do soro de leite Nutrilac® melhora estabilidade e textura, além de mantér uma qualidade consistente.
Pão de ló
Nutrilac® garante que seus pães de ló tenham uma estrutura mais macia e leve