Inovando para as pessoas e para o planeta

Nossa missão de descobrir as maravilhas do soro de leite e do leite é ambiciosa. Ela nos leva a lugares onde nunca estivemos antes. Mas isso é o necessário se quisermos ser realmente inovadores, impactando pessoas pelo mundo e nosso planeta.

Uma inovação significativa e que agrega valor é evidente em nossa mentalidade e abordagem. O desenvolvimento de novos produtos é apenas o começo da jornada. Exploramos um desafio por cada ângulo para encontrar as propriedades e funcionalidades certas que você precisa das soluções de soro de leite e de leite em pó.

Criamos um centro de inovação de alto nível para conectar a inovação, a cadeia de suprimentos e os processos comerciais.

Inovando para as pessoas e para o planeta

Nossos valores

Nossos valores

VALORES DE P&D

Definimos um conjunto de valores que descrevem nossa capacidade de inovação.

Abertura
Abertura

A abertura é fundamental em nossas parcerias e na forma em que compartilhamos conhecimento. Nossa mentalidade inovadora é de acreditar que tudo é possível. Somos apaixonadamente abertos a explorar novas ideias, tecnologia e aplicações. Sabemos que é essencial compartilhar informações e interpretações científicas com os outros. Então também somos abertos à colaboração entre as indústrias e setores e entre diferentes disciplinas da ciência.

Coragem
Coragem

Coragem é sobre empreendedorismo, liderança e alto investimento. Nós desafiamos constantemente os limites do fracionamento e modificação dos componentes do soro de leite e do leite. Nosso pessoal possui uma atitude empreendedora e um espírito de luta que se recusa a recuar ao enfrentar uma adversidade. Com essa mentalidade, temos a coragem de sair na frente, explorar novas maneiras e testar e aplicar as descobertas científicas mais recentes, mesmo que isso signifique que possamos falhar.

Perseverança
Perseverança

Perseverança descreve o tipo de mentalidade científica incansável que tem que estar lá, porque neste setor, não se cria nada fantástico sem milhares de horas de esforço. Mas também descreve o foco de longo prazo de nossa empresa. Levamos tempo, inúmeros testes, fracassos e sucessos para chegar onde estamos hoje, criando nosso amplo conhecimento de ingredientes à base de soro de leite e soluções de leite em pó.

Habilidade
Habilidade

Habilidade é sobre ter os recursos certos. Somos cerca de 85 cientistas e técnicos usando os recursos de nosso centro de inovação. Estabelecemos as melhores instalações e equipamentos de ponta em nosso centro. Temos o espaço e os recursos que permitem convidar vários parceiros para trabalhar conosco. E somos extremamente próximos de nossa cadeia de valor, localizada perto da fonte de matérias-primas e da Danmark Protein, nossa principal planta de produção.

Vídeo sobre inovação que agrega valor

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Assista ao vídeo para melhor entender como trabalhamos com pesquisa e desenvolvimento.

Nossas áreas científicas

Nossas áreas científicas
SEGURANÇA DE ALIMENTOS, QUALIDADE E DOCUMENTAÇÃO

Para documentar totalmente a qualidade e a segurança de alimentos de nossos ingredientes, utilizando metodologias analíticas de alto nível.

  • Caracterização em toda a cadeia de produção
  • Qualidade da proteína
  • Ferramentas analíticas
CIÊNCIA DE MATERIAIS DOS ALIMENTOS

Para elucidar e explorar os mecanismos subjacentes que governam a funcionalidade dos componentes lácteos a fim de catalisar a descoberta de novos ingredientes.

  • Funcionalidade da matriz de alimentos
  • Sabor
  • Funcionalidade de pó
  • Explorar funcionalidades biológicas
TECNOLOGIA E CONTROLE DO PROCESSO DE ALIMENTOS

Para reduzir os resíduos e aumentar a eficiência, utilizando tecnologias e processos orientados pelo conhecimento.

  • Tecnologia analítica de processo (PAT)
  • Tecnologias de processo
  • Redução do impacto ambiental

PESQUISA EM NUTRIÇÃO

Para melhorar a nutrição infantil e a nutrição para uma vida saudável em todos os seus estágios até a terceira idade e aliviar os sintomas de doenças por meio de soluções nutricionais:

  • Cognição
  • Saúde e doenças gastrointestinais
  • Saúde e doenças metabólicas
  • Atrofia muscular

Nutrição em toda a Arla Foods Ingredients

Nossos cientistas são pesquisadores experientes e com alto nível educacional em várias áreas da nutrição e da saúde. Cumprimos com códigos de ética estabelecidos e conduzimos pesquisas de nutrição e saúde usando metodologias válidas e inovadoras. 

Trabalhar conosco fornece, por exemplo:

  • Evidências pré-clínicas e clínicas de alta qualidade que demonstram o uso eficaz e seguro de nossos ingredientes em populações-alvo relevantes.
  • Documentação científica, conhecimento de ingredientes e suporte dedicado para ajudar a atender às demandas de documentação do produto.

Saiba mais aqui.

Nutrição em toda a Arla Foods Ingredients

Capacidades

Capacidades

Capacidades

Bem-vindos ao centro de inovação da Arla Foods Ingredients, uma usina de inovação experimental onde descobrimos e oferecemos todas as maravilhas do soro de leite e do leite.

Aqui pesquisamos e desenvolvemos novos produtos para promover uma melhor nutrição e saúde, benefícios funcionais e soluções mais sustentáveis.

É um centro para as tecnologias de lácteos mais recentes e avançadas, possibilitando que desenvolvamos processos mais robustos, cuidadosos e sustentáveis com padrões de alto nível para qualidade e segurança de alimentos. Juntamente com nossos parceiros do setor, universidades e clientes, usamos o centro para descobrir, ajustar e rapidamente realizar ideias em uma colaboração estreita com nossos colegas na cadeia de suprimentos e funções comerciais.

Capacidades

Nosso centro de inovação

Localizado entre a fonte de matérias-primas e a Danmark Protein, nossa principal planta de produção na Dinamarca.

Escolhemos esta localização por causa da urgente necessidade de ingredientes nutricionais superiores, que requerem uma habilidade de levar de forma rápida e eficaz boas ideias ao mercado.

Ele foi projetado para dar a impressão de um espaço experimental, de processos sendo desenvolvidos e refinados. É sobre levar as ideias do laboratório para a planta piloto e, em seguida, para a planta de produção.

Nosso centro de inovação

Instalações piloto de alto nível

Nossas instalações piloto de ponta possibilitam realizar testes de pequena escala em um ambiente que simula a produção. Esses testes são essenciais para apoiar o desenvolvimento e a produção de novos produtos.

Testamos novos processos em grande escala na instalação piloto antes de fazer investimentos mais significativos nas plantas de produção.

Isso significa que podemos entrar no mercado com mais rapidez, fazer erros iniciais sem interromper nossa produção existente e testar novos produtos a um investimento mais baixo.

Instalações piloto de alto nível

Nossas instalações piloto de ponta

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Laboratórios multidisciplinares

Em nossos laboratórios multidisciplinares equipados com as mais recentes tecnologias, trabalhamos juntos para encontrar, explorar e revelar novos ingredientes comprovados pela ciência.

Nosso laboratório aberto e espaçoso nos permite utilizar tecnologias e equipamentos de ponta internos em um ambiente dinâmico que promove a colaboração.

Essencialmente, trabalhamos juntos em várias áreas/disciplinas de pesquisa proporcionando o conhecimento científico básico necessário para levar novos produtos ao mercado.

Laboratórios multidisciplinares
Nossos Centros de aplicação

Nossos Centros de aplicação

Administramos centros de aplicação de alta tecnologia na Argentina, China e Dinamarca. Na Dinamarca, o centro está localizado bem ao lado de nossa matriz.

Os equipamentos de alta flexibilidade e pequena escala podem ser rapidamente ajustados para simular processos específicos de produção. Isso significa que podemos realizar testes de aplicação rápidos e eficazes, reduzindo drasticamente o tempo de entrada no mercado para novos produtos.

Entre outras capacidades, em nossos centros de aplicação podemos fazer produtos finais, como barras de proteína, iogurte, bebidas e muito mais.

Saiba mais

Como inovamos

Como inovamos

Como inovamos

A inovação na Arla Foods Ingredients pode ser descrita como “a implementação prática de novas boas ideias de forma a criar um valor significativo”.

Três etapas definem nosso processo de inovação:

  • Descobrir, em que geramos a ideia principal e avaliamos seu potencial
  • Desenvolver, em que refinamos os processos para o novo ingrediente e
  • Aplicar, em que otimizamos e dimensionamos o ingrediente na produção.
Como inovamos

Nossa mentalidade inovadora nos levou a descobrir muitas maravilhas do soro de leite

Inovação aberta

Inovação aberta

Inovação aberta

A “inovação aberta” é parte de nossa forma de inovar.

Ela envolve muita parceria.

É sobre se conectar com os melhores pesquisadores, provedores de tecnologia e clientes.

Para manter os mais elevados níveis de inovação, qualidade e possibilidade de aplicação comercial, nos conectamos com o melhor de nossos clientes, provedores e especialistas em pesquisa. E nos concentramos nos projetos mais promissores.

Inovação aberta

Fazemos parcerias com 3 grupos:

O primeiro é o das universidades e seus estudantes/doutores, como as universidades de Copenhague e de Aarhus, na Dinamarca, e a UC Davis nos EUA. Isso nos mantém na vanguarda para compreender e documentar totalmente nossos produtos e processos. A instalação é o local perfeito para que estudantes descubram as maravilhas dos ingredientes de leite e soro de leite. Se forem qualificados, esses experimentos podem ser desenvolvidos em uma escala maior por meio de testes e processos nas instalações da planta piloto adjacente.

O segundo grupo é o dos provedores de tecnologia, em relação a filtração, tratamentos térmicos, cromatografia e similares. Queremos estar na vanguarda das melhores tecnologias que nos oferecem os melhores produtos e processos, levando a soluções mais sustentáveis.

E por último, mas não menos importante, nossos clientes dos setores alimentício e clínico, de todos os tamanhos. Os clientes com ótimas ideias e oportunidades, para os quais encontramos soluções em conjunto. Da mesma forma, as associações setoriais são parceiras essenciais em muitos de nossos projetos de inovação aberta.

Colabore Conosco

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Tentamos fazer o melhor para ser um parceiro de colaboração competente e ágil.

Se você tem uma ideia promissora para um novo ingrediente ou funcionalidade, ou uma nova maneira de testar ou produzir ingredientes derivados do leite, temos sempre interesse em abrir nossas portas e começar a trabalhar.

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Rute Neves
Rute Neves Director, Discover
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