Explore nosso portfólio de ingredientes lácteos

Na Arla Foods Ingredients, somos especialistas em soluções de alto valor que agregam nutrição e atratividade aos produtos lácteos e garantem eficiência na produção.

Nosso portfólio de ingredientes lácteos inclui whey proteins (proteínas do soro) premium, permeado de soro e minerais do leite, todos desenvolvidos para ajudar você a se manter à frente das últimas tendências do mercado, incorporar benefícios à saúde clinicamente documentados aos seus produtos, aprimorar o aproveitamento de subprodutos, reduzir desperdícios no processamento e otimizar custos.

Explore nossos ingredientes:

Nutrilac^® ProteinBoost Enriquecimento com alto teor de proteína, excelente sabor e textura
Nutrilac^® HighYield 100% de rendimento das matérias-primas lácteas, sem soro ácido
Variolac^® Sólidos do leite nutritivos e rentáveis, com sabor lácteo suave
Capolac^®Minerais naturais do leite para a saúde óssea e muito mais
Compostos adaptados para atender necessidades específicas

Nutrilac® ProteinBoost

A proteína é o nutriente preferido entre consumidores conscientes com a saúde. Atualmente, eles esperam mais do que apenas a alegação de alto teor de proteína no rótulo. Eles buscam proteínas completas, com os nove aminoácidos essenciais, oferecidas em produtos com excelente sabor.

Nutrilac^® ProteinBoost torna isso possível. Nossas whey proteins microparticuladas e patenteadas permitem:

Oferecer todos os aminoácidos essenciais
Manter uma textura suave
Garantir um sabor lácteo neutro
Aproveitar um processamento simples e um desempenho estável

Destaque-se em um mercado saturado de proteínas com produtos indulgentes e nutritivos que têm a confiança dos consumidores.

Nutrilac® HighYield

100% de rendimento. Sem soro ácido.
A produção de lácteos que passam por separação de fases, como o iogurte estilo grego, normalmente resulta na perda de até dois terços do leite na forma de soro ácido. Isso gera perda de nutrientes, altos custos de armazenamento e descarte, além de etapas adicionais de processamento.

Nutrilac^® HighYield é a solução sem desperdício que:

Retém todos os sólidos do leite, garantindo 100% de rendimento
Elimina a etapa de separação para um processamento mais simples e rápido
Reduz custos com equipamentos, armazenamento e transporte
Fortalece a sustentabilidade ao eliminar a geração de subprodutos

Produza mais com menos leite, aumente a capacidade ou amplie seu portfólio, mantendo a atratividade da textura e do sabor lácteo.

Nutrilac® MFGM

O multinutriente natural para todas as idades
As necessidades nutricionais mudam ao longo da vida. No entanto, um multinutriente natural pode atendê-las em todas as idades. Fonte natural de lipídios bioativos, fosfolipídios e whey proteins, a membrana do glóbulo de gordura do leite (MFGM) apresenta benefícios clinicamente comprovados para a saúde cerebral, imunológica e gastrointestinal.

Na Arla Foods Ingredients, nós a chamamos de Nutrilac^® MFGM:

Fornece proteínas e lipídios de alta qualidade para bebês, crianças e adultos
Contribui para a saúde cerebral, imunológica e gastrointestinal
Contém ácidos graxos ômega 3, vitamina B12 e colina
Atende aos mais altos padrões de pureza

Nutrilac^® MFGM é a sua oportunidade de liderar a tendência de nutrição funcional.

Variolac®

Sólidos do leite funcionais para alimentos mais rentáveis
Os fabricantes de alimentos enfrentam pressão constante para reduzir custos sem comprometer a qualidade. O permeado de soro Variolac® é a resposta: uma alternativa econômica e disponível globalmente ao leite em pó desnatado, lactose, maltodextrina e soro doce em pó.

Variolac® se destaca como um pó de fácil fluidez que fornece sólidos lácteos com diferenciais:

Oferece sabor lácteo suaver
Contém minerais importantes do leite: cálcio, magnésio e potássio
Facilita o processamento eficiente e a mistura sem complicações
Contribui para maior estabilidade nos custos das matérias primas
Tem um fornecimento global confiável, de diversas plantas de produção

Maximize o valor e minimize os custos, sem comprometer o sabor ou o desempenho.

Capolac®

Minerais naturais do leite para uma vida saudável
Nosso concentrado mineral natural do leite Capolac® é ideal para a fortificação com cálcio. Sua composição excepcional de fosfato de cálcio reflete a dos ossos e dos dentes, garantindo uma alta biodisponibilidade.

Fortalecimento comprovado dos ossos e dentes em todas as fases da vida
Contribui para o controle do peso em produtos voltados à saúde e ao bem estar
Possibilita o desenvolvimento de produtos com rótulo limpo

Ofereça nutrição que fortalece os ossos com Capolac^®, um ingrediente natural e confiável.

Soluções personalizadas

Compostos personalizados para desafios específicos
Quando as soluções convencionais não são suficientes, nossos especialistas trabalham com você no desenvolvimento de compostos ajustados à sua receita, ao sistema de processamento e aos objetivos de mercado.

Esses compostos são misturas de proteínas, minerais, permeado e outros ingredientes lácteos.

Eles são opções ideais para: