Nutrição melhor
Podemos te apoiar em três áreas principais – enriquecimento com cálcio, redução de gordura e redução de sódio
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What can we find for you?
Otimize com permeado
O permeado de soro de leite Variolac® é a escolha inteligente para inovação em lácteos. Otimize formulações, o sabor e acelere o desenvolvimento com suporte especializado da Arla Foods Ingredients.
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Melhor textura e clean label
Texturas clean label para lácteos: Os ingredientes do soro de leite criam texturas lácteas customizadas, eliminando a necessidade de outros aditivos
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Otimize suas formulações de sorvetes
timize a formulação de sorvetes com o permeado de soro Variolac®. Reduza custos de produção mantendo a cremosidade e o sabor lácteo ideal. Saiba mais!
Elimine a lupa e o açúcar adicionado
Elimine a lupa da sua embalagem e ofereça produtos sem açúcar adicionado ao seu consumidor. Adicione Variolac®.
Coberturas e recheios
Otimize a formulação de coberturas e recheios industriais usando permeado. Reduza custos e mantenha o sabor lácteo com nossas soluções. Saiba mais!
Otimize suas formulações de misturas em pó
Otimize suas formulações de misturas em pó com o permeado de soro Variolac®. Reduza custos mantendo o perfil lácteo cremoso ideal. Saiba mais!
Lácteos recombinados
Usando nossas soluções Nutrilac®, você pode produzir uma ampla gama de produtos lácteos recombinados que são deliciosos como feitos de leite fresco
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Mantendo a atratividade em iogurtes bebíveis de rótulo limpo
A Arla Foods Ingredients testou as proteínas do soro de leite como uma alternativa de rótulo limpo a estabilizantes convencionais em iogurtes bebíveis.
Enriquecimento
Nossa proteína e cálcio à base de soro de leite acrescentam nutrientes benéficos de uma fonte láctea, criando oportunidades para alegações nutricionais
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O segredo mais bem guardado da panificação: soluções de proteína do soro de leite
Nossos ingredientes oferecem soluções de proteína de alta qualidade e podem produzir efeitos altamente específicos em retenção de água ou textura, por exemplo.
Livre de glúten
Nossos ingredientes à base de soro de leite compensam pelo efeito estrutural do glúten no cozimento com alternativas à farinha de trigo livres dele
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