Elimine a lupa e o açúcar adicionado
Elimine a lupa da sua embalagem e ofereça produtos sem açúcar adicionado ao seu consumidor. Adicione Variolac®.
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What can we find for you?
Coberturas e recheios
Otimize a formulação de coberturas e recheios industriais usando permeado. Reduza custos e mantenha o sabor lácteo com nossas soluções. Saiba mais!
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Rendimento otimizado
Produza iogurte tipo grego e outros produtos tais como (“tipo”) quark, cream cheese, ricota, feta e mascarpone sem desperdício.
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Otimize suas formulações de misturas em pó
Otimize suas formulações de misturas em pó com o permeado de soro Variolac®. Reduza custos mantendo o perfil lácteo cremoso ideal. Saiba mais!
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Lácteos recombinados
Usando nossas soluções Nutrilac®, você pode produzir uma ampla gama de produtos lácteos recombinados que são deliciosos como feitos de leite fresco
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Iogurte 11% proteína
Iogurte clean label com até 11% proteína e só 0,8% gordura. Vá além com o ingrediente Nutrilac® FO-7875, 100% whey protein, produzido no Mercosul.
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Contate-nos
Se você estiver disposto a otimizar seu processo , você pode entrar em contato com nossos especialistas em lácteos aqui
O segredo mais bem guardado da panificação: soluções de proteína do soro de leite
Nossos ingredientes oferecem soluções de proteína de alta qualidade e podem produzir efeitos altamente específicos em retenção de água ou textura, por exemplo.
Enriquecimento
Nossa proteína e cálcio à base de soro de leite acrescentam nutrientes benéficos de uma fonte láctea, criando oportunidades para alegações nutricionais
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Biscoitos
Oferecemos uma estrutura de miolo mais fina e uma textura mais crocante que levará seus produtos a um nível mais alto e crocante
Livre de glúten
Nossos ingredientes à base de soro de leite compensam pelo efeito estrutural do glúten no cozimento com alternativas à farinha de trigo livres dele
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Creme de ovos e coberturas para efeito de brilho
Nutrilac® é perfeio para creme de ovos e cobertura de brilho para panificados