Liberte seus lácteos do soro ácido
Obtenha 100% de rendimento do leite, elimine o soro ácido, simplifique o processamento, aprimore o sabor e a textura e aumente a sustentabilidade dos laticínios com o Nutrilac® HighYield.
What can we find for you?
Queijos processados
Fique por dentro das últimas tendências em queijo processado em relação a redução de gordura e sódio, enriquecimento com cálcio ou lácteos recombinados
Soro ácido
Saiba mais aqui sobre como transformar seu soro ácido em produtos de alta qualidade
Queijo nutritivo
Faz a formulação de queijo com mais de 50% menos gordura e é rico em proteínas. As proteínas de soro de leite de alta qualidade também fornecem todos os aminoácidos essenciais.
Sobremesas e sorvetes
Desenvolvemos soluções de rótulo limpo que permitem que você atenda às tendências, supere problemas de qualidade e otimize seus custos de produção
Sobremesa com 10% de proteína
Indulgencia y salud: postre con 10% de proteína, etiquetado limpio y bajo contenido de grasa. Todo eso gracias al ingrediente Nutrilac® whey protein.
Sobremesas proteicas: sabor delicioso e textura indulgente
Cada vez mais, equilibrar a indulgência e a saúde significa adicionar ingredientes funcionais como a proteína
Insights de produto e mercado
Insights técnicos e sensoriais de nosso laboratório de aplicação de lácteos
https://br.arlafoodsingredients.com/lacteos/explore-industria/insights-de-produto-e-mercado/
Recupere a cremosidade em iogurtes com baixo teor de gordura
Cientistas investigaram as proteínas microparticuladas do soro de leite como substitutas de gordura de rótulo limpo em iogurtes com baixo teor de gordura.
Mantendo a atratividade em iogurtes bebíveis de rótulo limpo
A Arla Foods Ingredients testou as proteínas do soro de leite como uma alternativa de rótulo limpo a estabilizantes convencionais em iogurtes bebíveis.
Soluções e funcionalidades
Visão geral sobre soluções e ingredientes lácteos: saiba mais sobre nossas soluções lácteas para uma ampla variedade de produtos lácteos
https://br.arlafoodsingredients.com/lacteos/nossos-ingredientes/
Otimize com permeado
O permeado de soro de leite Variolac® é a escolha inteligente para inovação em lácteos. Otimize formulações, o sabor e acelere o desenvolvimento com suporte especializado da Arla Foods Ingredients.
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