Sobremesas e sorvetes
Desenvolvemos soluções de rótulo limpo que permitem que você atenda às tendências, supere problemas de qualidade e otimize seus custos de produção
What can we find for you?
Bebidas de kefir – borbulhando com vida
Saiba como transformar o soro ácido em uma bebida que é uma tendência, o kefir. Atualize-se com as últimas tendências
Iogurte 11% proteína
Iogurte clean label com até 11% proteína e só 0,8% gordura. Vá além com o novo ingrediente Nutrilac® FO-7875, 100% whey protein, produzido no Mercosul.
Sobremesas proteicas: sabor delicioso e textura indulgente
Cada vez mais, equilibrar a indulgência e a saúde significa adicionar ingredientes funcionais como a proteína
Nutrição melhor
Podemos te apoiar em três áreas principais – enriquecimento com cálcio, redução de gordura e redução de sódio
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Melhor textura e clean label
Texturas clean label para lácteos: Os ingredientes do soro de leite criam texturas lácteas customizadas, eliminando a necessidade de outros aditivos
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Sobremesa com 10% de proteína
Indulgencia y salud: postre con 10% de proteína, etiquetado limpio y bajo contenido de grasa. Todo eso gracias al ingrediente Nutrilac® whey protein.
Lácteos recombinados
Usando nossas soluções Nutrilac®, você pode produzir uma ampla gama de produtos lácteos recombinados que são deliciosos como feitos de leite fresco
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Coberturas e recheios
Food service: qualidade de ponta a ponta com Variolac® Permeado de soro de leite Variolac®: o ingrediente lácteo que faltava em sua linha de produtos para food service. De acordo o a Euromonitor, o
Insights de produto e mercado
Insights técnicos e sensoriais de nosso laboratório de aplicação de lácteos
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Mantendo a atratividade em iogurtes bebíveis de rótulo limpo
A Arla Foods Ingredients testou as proteínas do soro de leite como uma alternativa de rótulo limpo a estabilizantes convencionais em iogurtes bebíveis.
Recupere a cremosidade em iogurtes com baixo teor de gordura
Cientistas investigaram as proteínas microparticuladas do soro de leite como substitutas de gordura de rótulo limpo em iogurtes com baixo teor de gordura.