Não importa qual seja o desafio técnico que você está enfrentando ou que novo produto você gostaria de aperfeiçoar, a Arla Foods Ingredients tem sistemas de proteína sob medida para te ajudar.
Fazendo um bom uso da planta de processamento de soro de leite mais avançada do mundo, criamos uma ampla gama de ingredientes de proteínas do soro de leite especializadas que se combinam para proporcionar retenção de água, texturização e muitas outras funcionalidades. Trabalhar conosco abre as portas para uma variedade de ingredientes que podem se adaptar a qualquer necessidade.
O poder de inovar
Você pode usar as proteínas do leite e soro Nutrilac®, por exemplo, para transformar a estrutura, textura, sensação na boca ou estabilidade de seus produtos lácteos. Ou para inovar em bebidas lácteas, focando em saúde, novas opções de sabor, nutrição esportiva e conveniência ou para aproveitar oportunidades de soluções para substituição de refeição e para serem consumidas em qualquer lugar. Além disso, nossas proteínas superam as possíveis deficiências de produtos com alto teor de proteínas, como preocupações com o sabor, granularidade e de processo. E, como todas as nossas proteínas Nutrilac® são retiradas do leite puro, elas contribuem para um rótulo limpo (clean label).
Você descobrirá que nossas soluções otimizam a flexibilidade e capacidade de sua linha de produção, ainda possibilitando que você elimine o soro ácido como resíduo da produção de cream cheese, cottage, quark ou iogurte tipo grego. Você pode esperar um desempenho consistente durante todo o ano, sem variações sazonais na qualidade da matéria-prima.
Testados para o sucesso
Cada solução Nutrilac® foi testada minuciosamente em uma grande variedade de produtos lácteos, garantindo que nossas recomendações ofereçam exatamente o que você precisa. Cada solução foi parte de centenas ou mesmo milhares de testes de receita em nossos centros de aplicação de alto nível.
Com o suporte de nossos especialistas em lácteos, você pode desenvolver produtos que atendam tanto as exigências sensoriais e nutricionais dos consumidores, como as necessidades de seu negócio.
