As mudanças climáticas e o desperdício estão cada vez mais presentes na mente dos consumidores, por isso desenvolvemos o conceito “whey protein upcycled para obter mais valor”, que se conecta diretamente a essa oportunidade, utilizando todos os benefícios do leite em snacks inovadores produzidos a partir de subprodutos de soro ácido gerados na produção de iogurte grego.
Para os fabricantes
Whey protein upcycled para obter mais valor resolve um antigo desafio na indústria de lácteos, em que dois terços do leite usado na produção de iogurte grego e outros produtos lácteos fermentados que passaram por separação de fases acabavam desperdiçados.
As opções de descarte para soro ácido rico em nutrientes eram amplamente associadas a altos custos e riscos ambientais. Dependendo do local, os volumes podiam ser borrifados em plantações, adicionados a ração animal ou processados através de sistemas municipais de tratamento de água residual.
Usando Nutrilac®, as empresas de lácteos podem manter todos os benefícios do leite na cadeia de alimentos.
Isso é bom para as pessoas e para o planeta. E uma clara contribuição com os objetivos de desenvolvimento sustentável da ONU.
Para os consumidores
Nossas receitas de soro de leite reutilizado com Nutrilac® facilitam para que os consumidores possam fazer a diferença.
Atrativas e nutritivas, elas estão na vanguarda do consumo consciente do clima.
- Sabor lácteo suave
- Sensação suave e cremosa
- Bom controle da viscosidade
- Até 8% de proteína do soro de leite pura
- Estável ao longo da vida útil
Baixe nosso folheto para saber mais.
