Enquanto outras tendências vão e vêm, a redução de gordura é ainda o fator número um de crescimento no mercado de iogurtes.
Mas produzir iogurtes de alta qualidade e baixo teor de gordura pode ser um desafio enorme – mesmo para os fabricantes de iogurtes mais experientes.
Na Arla Foods Ingredients, criamos soluções Nutrilac® de rótulo limpo (clean-label) que são feitas especialmente para iogurtes sem gordura ou com baixo teor de gordura. Então, quando você retirar a gordura da sua receita, nós garantimos que o sabor e a textura cremosa e suave irá permanecer, sem prejuízos sensoriais.
É perfeitamente delicioso para consumidores que querem perder peso ou que simplesmente valorizam um estilo de vida saudável. E é adequado para sua linha de produção de iogurte atual.
