Rendimento otimizado
Produza iogurte tipo grego e outros produtos tais como (“tipo”) quark, cream cheese, ricota, feta e mascarpone sem desperdício.
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Iogurte rico em proteína
O iogurte rico em proteínas com Nutrilac® é uma ótima maneira de atender à demanda dos consumidores por mais proteínas – sem problemas para sua produção de iogurte.
Ingredientes e soluções
Soluções à base de soro de leite para produtos lácteos frescos, queijos, sobremesas, sorvetes e bebidas. Saiba mais aqui:
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Lácteos
Soluções à base de soro de leite para produtos lácteos. Saiba mais sobre como otimizar e melhorar o perfil nutricional de seus produtos.
Whey360
Nutrilac® MFGM: um multinutriente rico em proteínas do soro de leite e com lipídios saudáveis, apoia a saúde cerebral, a imunidade, o sistema cardiovascular e a saúde gastrointestinal em todas as
Whey protein upcycled para obter mais valor
Whey protein upcycled para obter mais valor utiliza toda a bondade do leite em lanches inovadores feitos com fluxos secundários de soro de leite ácido da produção de iogurte grego. Combinados com
Queijos com maturação tradicional
As proteínas do soro de leite Nutrilac® têm a propriedade de simular a gordura láctea em queijos com teor reduzido de gordura e aceleram o processo de maturação do queijo entre uma e seis semanas.
Queijos
As soluções à base de soro de leite transformam a qualidade de seu queijo
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Mascarpone e ricota
Nosso sistema de proteínas Nutrilac® e um processo simplificado te ajudam a produzir mascarpone e ricota de maneira mais rápida e fácil.
Iogurte com baixo teor de gordura
Na Arla Foods Ingredients criamos soluções de rótulo limpo que são feitas especialmente para iogurtes sem gordura ou com baixo teor de gordura
Iogurte 11% proteína download
Iogurte clean label com até 11% proteína e só 0,8% gordura. Vá além com o ingrediente Nutrilac® FO-7875, 100% whey protein, produzido no Mercosul.
Ethiopia
Ethiopia Uma cadeia de suprimentos lácteos para iogurte acessível A Etiópia tem 11 milhões de vacas leiteiras, mas devido à falta de infraestrutura, muito do leite nunca chega aos consumidores. O