Sobremesas e sorvetes

O caminho mais fácil para sorvetes e sobremesas lácteas de rótulo limpo

Fazer ótimos sorvetes e sobremesas sempre foi um desafio. E, com as tendências atuais em direção a produtos mais naturais com alto teor de proteína e baixo teor de gordura, os obstáculos pelo caminho ao sucesso não diminuíram.

Desenvolvemos soluções clean label que te permitem satisfazer estas tendências, superar problemas de qualidade e otimizar seus custos de produção. As proteínas funcionais do leite Nutrilac® são formuladas para atender às suas necessidades de qualidade, otimizando a estrutura, propriedades de derretimento e resistência ao encolhimento de seu sorvete durante toda a vida útil. E podemos preencher a lacuna sensorial em formulações com baixo teor de gordura e açúcar, para chegar a produtos deliciosos que os consumidores conscientes com a saúde vão adorar.

Nossos Ingredientes

Enriquecimento com proteína

Recovery ice cream Nutrilac®-IC-7055

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Nutrição melhor

Ice cream Fat reduction Nutrilac®-IC-3570

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Lácteos recombinados

Hard Pack Ice cream Nutrilac®-IC-1590

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Otimize sólidos lácteos

Whey permeate

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