Matéria-prima líquida em processamento

Matérias primas

Matérias-primas em que você pode CONFIAR

Tudo começa com as matérias-primas
Oferecer ingredientes à base de soro de leite de alta qualidade começa com a qualidade das matérias-primas. E, como o soro de leite é um subproduto natural da produção de queijo, muitos fatores podem influenciar sua qualidade. Qualquer coisa que entre em contato com as vacas, com os equipamentos de processamento na fazenda, durante o transporte ou que entre em nossas instalações traz um risco potencial para os consumidores e para os negócios de nossos clientes. Portanto, é fundamental ter um controle rígido para garantir a qualidade e a segurança de alimentos em toda a cadeia de suprimentos, da fazenda à empresa leiteira até o processamento e embalagem.

Todo o soro que entra em nossas plantas de produção passa por inspeções de qualidade e segurança de alimentos em constante evolução, que possam fornecer dados detalhados que vão além das expectativas dos clientes e dos regulamentos do setor. Nossos critérios de aceitação de segurança abrangem microbiologia, níveis de pH e perfis de proteína, e nossas inspeções de segurança de alimentos identificam uma ampla variedade de componentes secundários que podem ser compartilhados com
os clientes sempre que necessário.

O armazenamento importa
Onde e como as matérias-primas são armazenadas são também aspectos cruciais para a qualidade e segurança de alimentos. Os equipamentos de armazenamento precisam atender a padrões rígidos de higiene e manter uma temperatura fria e estável para evitar degradação. Se a qualidade ou segurança do soro de leite foi comprometida, podemos medi-la imediatamente. Estas inspeções são feitas durante toda a jornada do soro que obtemos de nossos fornecedores.

Aceitamos apenas o melhor
Insistimos em qualidade premium, apenas obtendo soro por meio de contratos com fornecedores e nunca de mercados locais. Nossos produtos são baseados em soro de leite obtido de cooperativas de fazendas – de fato, nas instalações onde estivemos ativos por mais tempo, 90% de nossos fornecedores trabalham conosco há mais de 20 anos, possibilitando a criação de fortes parcerias baseadas em confiança, transparência e diálogo. Qualquer mudança na fonte de matéria-prima, receita, equipamento ou parâmetros de produção deve ser aprovada por nossa equipe de cadeia de suprimentos – e auditorias frequentes garantem que os fortes requisitos de qualidade e segurança de alimentos continuem sendo cumpridos.

Somos, porém, uma empresa em crescimento, e às vezes precisamos incluir novos fornecedores para atender à demanda. Todos os nossos novos fornecedores são integrados através de um programa de aprendizagem abrangente que descreve nossas expectativas em relação à qualidade e segurança de alimentos.
Raw material Faktabox_PT.jpg