Panificados de alta qualidade durante todo o ano
Produzir panificados de alta qualidade de maneira consistente por todo o ano é uma arte. Nutrilac® ajuda você a manter um processo estável e reduzir o desperdício.
Não há uma época sequer que não tenha influência na qualidade dos ingredientes básicos que compõem suas receitas de panificação. Pode levar um tempo para fazer os ajustes necessários e manter a qualidade de seus produtos panificados em linha.
Ao contrário da farinha, ovos e açúcar, nossas soluções Nutrilac® têm um desempenho consistente durante todo o ano e entre épocas diferentes. Isso dá a você uma importante segurança ao garantir a estabilidade de sua produção de panificados.
Produção eficiente com menos desperdício
Ele também reduz o desperdício em sua produção. Os bolos e muffins, por exemplo, ficam mais robustos e com menor chance de quebrar ao serem retirados da forma. Você terá uma quantidade maior deles atendendo às suas expectativas de qualidade no geral. Isso é bom para sua eficiência de processamento – e para seu negócio.
- Mais facilidade de administração das variações sazonais que afetam a qualidade das matérias-primas
- Mais produtos panificados aprovados em seu controle de qualidade
- Redução no desperdício de sua produção
- Uma melhor estrutura dos produtos panificados finais sem influenciar a qualidade e sabor
- A melhoria na textura e resiliência significa um manuseio mais fácil durante o cozimento, fatiamento, embalagem e transporte
