Muffins com frutas vermelhas
Bolos

Muffins

Ingredientes do soro de leite – qualidade estável e mais fresca para sua linha de produção de muffins 

Os muffins são deliciosos para todos, mas sua qualidade pode variar bastante.
Com Nutrilac®, você define a estrutura, densidade e maciez de seus muffins e garante um fácil manuseio na produção. Nutrilac® permite que você produza um muffin molhadinho com sabor e textura insuperável. .
Nossas proteínas lácteas também possibilitam reduzir os ovos em sua receita e manter a estabilidade da massa durante a produção. Um muffin bem estruturado é o resultado final.

Benefícios

  • Melhor estabilidade
  • Facilidade de processamento
  • Melhor textura
  • Miolo mais resistente
  • Umidade e sensação de molhadinho na boca
  • Maciez duradoura
  • Substituição de ovos