Permeado de soro de leite Variolac®: a escolha ideal
Está em busca de uma forma inteligente de aproveitar mais do leite e otimizar suas formulações sem comprometer a cremosidade dos seus produtos?
Com o permeado de soro de leite Variolac® da Arla Foods Ingredients, a eficiência e o sabor formam uma combinação de confiança. Nosso ingrediente versátil facilita a inovação em mercados globais, não importa se você quer uma bebida saborizada conveniente, um iogurte suave ou uma bebida em pó acessível.
O que torna o permeado de soro de leite Variolac® a escolha ideal?
O permeado de soro de leite Variolac® é feito com um processo de nanofiltração que reduz o conteúdo mineral, o que garante um sabor neutro e um potencial mais amplo para aplicações.
Não é apenas uma fonte alternativa de sólidos lácteos. Ele também pode reduzir a necessidade de adoçantes em formulações com baixo teor de açúcar ou sem açúcar adicionado.
Confira os principais benefícios:
- Um sabor lácteo uniforme – sem notas minerais indesejadas, até mesmo em altos níveis de inclusão
- Excelente custo-benefício – em comparação com o leite desnatado em pó
- Bom perfil nutricional – naturalmente rico em cálcio, magnésio e potássio, com um mínimo de 85% de lactose
- Fácil implementação – fácil dispersão e fluidez, sem alterar o processo, e não absorve umidade
- Fornecimento confiável – produzido globalmente, com uma disponibilidade estável
Quer saber mais sobre o processo de produção do permeado de soro Variolac®? Clique aquí
Conheça nossas aplicações:
Clique nos links abaixo e descubra como o permeado de soro de leite Variolac® pode otimizar suas formulações de:
Permeado de soro Variolac®: estabilidade durante todo o shelf-life
Apoio além dos ingredientes
Nossos centros de aplicação na Dinamarca, China e Argentina estão equipados para realizar testes. Em cada um deles, você encontrará nossas equipes de especialistas, prontos para oferecer apoio prático com formulações, protótipos, processamento e conformidade regulatória.
