Mantendo a cremosidade em sorvetes com alto teor de proteína
A tendência do alto teor de proteína chegou ao sorvete – com a cremosidade como principal alegação de textura em lançamentos globais de produtos. Não importa se seus consumidores-alvo estão focados em controle de peso, desenvolvimento e manutenção muscular ou saúde em geral, nossa solução de proteína do soro de leite personalizada Nutrilac® pode te ajudar a produzir sorvetes para necessidades individuais.
Até 12% de proteína – sem problemas
Comparadas com sorvetes padrão, que têm um teor de proteína de cerca de 3%, nossas soluções à base de soro de leite aumentam o teor de proteína em até 15%, sem resultar em uma viscosidade excessiva. O produto final tem todas as qualidades sensoriais atrativas que você espera de um sorvete delicioso.
Use Nutrilac® para produzir o sorvete com alto teor de proteína perfeito, auxiliar num envelhecimento saudável, incentivar a saciedade em dietas para controle de peso e apoiar a recuperação e desenvolvimento muscular depois dos exercícios.
Seu produto final
- Rico em proteínas
- Sabor e textura deliciosos
- Sem defeitos de viscosidade
