Mulher jovem treinando na academia
Ingredientes para alimentos saudáveis

Alfa-lactoalbumina

Alfa-lactoalbumina em alimentos saudáveis

A alfa-lactoalbumina é uma whey protein natural que já contém um alto teor de todos os aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada (BCAA), o que faz dela uma fonte exclusiva de proteína. Os aminoácidos mais significativos na alfa-lactoalbumina são o triptofano e a cisteína, juntamente com os BCAAs leucina, isoleucina e valina.

Devido ao seu alto teor de aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA, ~26%), especialmente a leucina, a alfa-lactoalbumina apoia e estimula de forma eficaz a síntese de proteína muscular, sendo a fonte de proteína ideal para melhoria da saúde muscular e ajudando a prevenir a sarcopenia durante o envelhecimento.

A alfa-lactoalbumina é uma das proteínas alimentares com o maior teor do aminoácido triptofano (TRP), um aminoácido essencial que deve ser obtido da dieta e não pode ser sintetizado no corpo. O triptofano é o precursor da serotonina, um neurotransmissor que também funciona como precursor da melatonina (o hormônio envolvido no ciclo sono-vigília). A serotonina exerce vários efeitos e está envolvida no controle do apetite, humor, regulação do sono, desempenho cognitivo e na capacidade de lidar com o estresse.

A alfa-lactoalbumina oferece uma maneira natural de formular alimentos sob medida para impulsionar a produção de serotonina no corpo com vários efeitos relacionados ao peso saudável e ao bem-estar natural.

Veja nossas soluções em:

Linha de produtos com alfa-lactoalbumina  

  • Lacprodan® ALPHA-10: fração de proteína do soro de leite com pelo menos 41% de alfa-lactoalbumina e um alto teor de triptofano, cisteína e aprox. 88% de proteína concentrada de matéria seca
  • Lacprodan® ALPHA-20: Lacprodan® ALPHA-20: fração de proteína do soro de leite com pelo menos 57% de alfa-lactoalbumina e um alto teor de triptofano, cisteína e aprox. 91% de proteína isolada de matéria seca