Faça algo especial com os produtos lácteos recombinados – Uma das principais competências da Arla Foods Ingredients
O aumento da urbanização e o crescimento da classe média estão impulsionando a demanda por produtos lácteos. No Sudeste da Ásia, China, Rússia e partes da África, a demanda deve crescer em 25% até 2020.
Devido ao fornecimento insuficiente de leite local e o alto custo de importação de lácteos nestas regiões, a produção de produtos recombinados é reconhecida como o meio ideal de fabricação de produtos lácteos nestas regiões.
O desafio que os fabricantes enfrentam é como produzir os queijos, iogurtes e sorvetes artesanais que cada vez mais consumidores buscam. Em muitos casos, o uso de apenas leite e proteínas em pó não é suficiente na produção destes produtos de valor agregado.
Delicioso como leite fresco
Podemos ajudar. Usando nossas soluções Nutrilac®, você pode produzir uma grande variedade de produtos lácteos recombinados que são tão deliciosos como se tivessem sido feitos com leite fresco.
E não poderia ser mais fácil. Tudo que você deve fazer é combinar as proteínas funcionais do leite de Nutrilac, água e fonte de gordura com um processo de fabricação simples.
Escolha Nutrilac® para iogurtes, sorvetes, queijo branco, processado ou cream cheese recombinados. Em todas estas aplicações, podemos oferecer mais de 20 soluções flexíveis, proporcionando a qualidade e custos adequados para atender às suas necessidades de mercado.
