Sobremesas proteicas: sabor delicioso e textura indulgente
Cada vez mais, equilibrar a indulgência e a saúde significa adicionar ingredientes funcionais como a proteína
What can we find for you?
Elimine a lupa e o açúcar adicionado
Elimine a lupa da sua embalagem e ofereça produtos sem açúcar adicionado ao seu consumidor. Adicione Variolac®.
Nutrição melhor
Podemos te apoiar em três áreas principais – enriquecimento com cálcio, redução de gordura e redução de sódio
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Melhor textura e clean label
Texturas clean label para lácteos: Os ingredientes do soro de leite criam texturas lácteas customizadas, eliminando a necessidade de outros aditivos
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Lácteos recombinados
Usando nossas soluções Nutrilac®, você pode produzir uma ampla gama de produtos lácteos recombinados que são deliciosos como feitos de leite fresco
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Insights de produto e mercado
Insights técnicos e sensoriais de nosso laboratório de aplicação de lácteos
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Coberturas e recheios
Food service: qualidade de ponta a ponta com Variolac® Permeado de soro de leite Variolac®: o ingrediente lácteo que faltava em sua linha de produtos para food service. De acordo o a Euromonitor, o
Mantendo a atratividade em iogurtes bebíveis de rótulo limpo
A Arla Foods Ingredients testou as proteínas do soro de leite como uma alternativa de rótulo limpo a estabilizantes convencionais em iogurtes bebíveis.
Recupere a cremosidade em iogurtes com baixo teor de gordura
Cientistas investigaram as proteínas microparticuladas do soro de leite como substitutas de gordura de rótulo limpo em iogurtes com baixo teor de gordura.
Soluções e funcionalidades
Visão geral sobre soluções e ingredientes lácteos: saiba mais sobre nossas soluções lácteas para uma ampla variedade de produtos lácteos
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Qualidade em escala
Nossa nova planta de produção garante o acesso a um fornecimento seguro das proteínas do soro de leite e soluções funcionais com a melhor qualidade do mundo.
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Quer otimizar suas formulações de misturas em pó e sobremesas lácteas?
Substitua facilmente sólidos lácteos (leite integral/desnatado, lactose, soro desmi e doce) e não-lácteos (maltodextrina e dextrose) de suas formulações.