Um novo iogurte fortificado foi lançado na Tanzânia. Resultado de um projeto colaborativo entre o laticínio local Galaxy Foods e a GAIN Nordic Partnership, ele marca a transferência bem-sucedida do primeiro modelo de negócios sustentável desenvolvido pela parceria na Ethiopia.
A Arla Foods Ingredients apoiou o projeto compartilhando conhecimento de processamento e desenvolvendo uma receita que é saudável, acessível e satisfaz as preferências de gosto do consumidor.
Cerca de 30% das crianças tanzanianas com menos de cinco anos de idade são raquíticas devido à desnutrição. As deficiências de micronutrientes são comuns, com riscos de longo prazo para a saúde e o desenvolvimento cognitivo.
Em um esforço para suprir essa carência de nutrientes, a Galaxy Foods inicialmente direcionou o produto para as escolas.
Os parceiros do projeto são GAIN, SUN Business Network, Arla Foods Ingredients, Novonesis, Promaco e DSM, juntamente com o Tanzanian Dairy Board e o Tanzania Bureau of Standards
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