O ingrediente BLG pronto para misturar é a solução atrativa para pacientes que precisam de nutrição clínica

Comunicado de imprensa janeiro 28, 2026

A Arla Foods Ingredients lançou uma nova solução de beta-lactoglobulina (BLG) pronta para misturarpara aumentar a conveniência e a aceitação entre pacientes que precisam de nutrição clínica enriquecida com proteínas.

Até 50% dos pacientes hospitalares sofrem de desnutrição, que é associada a longas internações, baixa qualidade de vida, aumento da mortalidade e custos mais elevados com serviços de saúde.¹ Ainda assim, motivar os pacientes com apetite reduzido a consumir proteína suficiente por meio de suplementos nutricionais orais é um desafio. Pesquisas globais indicaram que metade deles não segue os planos de nutrição clínica. Entre as oportunidades para melhoria mais citadas estão o sabor e a textura dos produtos.²

O mercado de nutrição clínica está dominado por bebidas lácteas prontas para beber (RTD) e aplicações em pó altamente padronizadas. Elas são geralmente formuladas com ingredientes com pH neutro, que os pacientes podem achar pesados e não refrescantes, enquanto as opções do tipo suco são limitadas a RTDs. Os pacientes e os profissionais da saúde buscam uma gama mais ampla de formatos flexíveis, convenientes e palatáveis que podem ser facilmente misturadas com alimentos e bebidas do dia a dia.³

A nova whey protein (proteína do soro de leite) Lacprodan^® BLG-100 Acidic da Arla Foods Ingredients para aplicações em pó prontas para misturarproporciona 10 g de proteína de alta qualidade por porção de 100 ml. Devido a sua solubilidade superior, ela oferece uma funcionalidade excelente para aplicações tecnicamente desafiadoras que podem ser misturadas com uma colher ou agitadas. Com um ótimo sabor refrescante sem amargor, bem como um baixo nível de adstringência e viscosidade sem gelificação, ela se dissolve em apenas 30 segundos em aplicações quentes ou frias sem aglutinar.

Lacprodan^® BLG-100 Acidic pode ser usado em aplicações nutricionalmente completas e incompletas, inclusive em opções lácteas ou tipo suco refrescantes. O formato flexível em pó possibilita uma dosagem fácil da prescrição de nutrição clínica diária recomendada, com o volume final ajustável dependendo da quantidade de água adicionada.

Com uma pureza excepcional e um perfil superior de aminoácidos, ele tem alto teor de todos os nove aminoácidos essenciais e é rico em leucina, o que estimula a síntese de proteína muscular, conforme indicado em estudos científicos.^4,5,6Isso o torna ideal para pacientes com apetite reduzido e apoia aqueles com maior risco de perda de massa muscular.

Mads Dyrvig, Head of Sales Development, Specialised Nutrition, na Arla Foods Ingredients, disse: "É muito elevado o número de pacientes hospitalares que carecem de nutrição como suporte à recuperação. Ainda assim, o sabor lácteo convencional e a textura pesada de muitos produtos de nutrição clínica pode inibir a aderência, e os pacientes geralmente querem uma variedade maior de formatos. Lacprodan^® BLG-100 Acidic gera novas oportunidades de alimentos e bebidas atrativos para fins médicos especiais, permitindo a criação de opções nutritivas, variadas e convenientes para apetites reduzidos. Com sabor e sensação agradáveis, ele oferece funcionalidade e versatilidade excepcionais, possibilitando a oferta de proteína de alta qualidade e mais variedade para os pacientes."

Para apresentar o potencial de Lacprodan^® BLG-100 Acidic, a Arla Foods Ingredients criou dois conceitos de aplicação em pó convenientes e prontos paramisturar. Para produtos nutricionalmente incompletos, a bebida clínica tipo suco pronta para mexer representa uma oportunidade exclusiva no mercado, sem soluções comparáveis atualmente. Além dela, uma bebida láctea pronta para beber completa é uma alternativa refrescante às opções lácteas existentes para os pacientes.

Os dois conceitos também podem ser misturados com uma série de alimentos e bebidas, como leite, mingau e sopa, para dar um impulso no consumo de proteína com facilidade a qualquer hora do dia.

*Lacprodan^® BLG-100 Acidic ainda não possui aprovação para comercialização no Brasil. Para obter informações adicionais, por favor, entre em contato com a Arla Foods Ingredients.

¹ Organização Mundial da Saúde, Escritório Regional da Europa, “Disease-related malnutrition: a time for action”, 2023. https://www.who.int/europe/publications/i/item/WHO-EURO-2023-8931-48703-72392

² Banco de Dados de insights de nutrição clínica do FMCG Gurus, Brasil, China, França, Alemanha, Indonésia, Itália, Japão, Coreia do Sul, Espanha, Reino Unido, EUA, Vietnã, 2023; Estudo qualitativo sobre nutrição clínica, Lindberg International, China, Alemanha, Reino Unido, EUA, 2024

³ Banco de Dados de insights de nutrição clínica do FMCG Gurus, Brasil, China, França, Alemanha, Indonésia, Itália, Japão, Coreia do Sul, Espanha, Reino Unido, EUA, Vietnã, 2023; Estudo qualitativo sobre nutrição clínica, Lindberg International, China, Alemanha, Reino Unido, EUA, 2024

⁴Anthony JC, Anthony TG, Kimball SR, Jefferson LS. Signaling Pathways Involved in Translational Control of Protein Synthesis in Skeletal Muscle by Leucine. Journal of Nutrition. 2001;131(3):856S‑860S.

⁵Holowaty MNH, Lees MJ, Abou Sawan S, et al. Leucine ingestion promotes mTOR translocation to the periphery and enhances RPS6 phosphorylation in human skeletal muscle. Amino Acids. 2023;55:253–261.

⁶Churchward-Venne et al. Supplementation of a suboptimal protein dose with leucine or essential amino acids: effects on myofibrillar protein synthesis at rest and following resistance exercise in men. J Physiol. 2012 Mar 25;590(Pt 11):2751–2765. doi: 10.1113/jphysiol.2012.228833).

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