A Arla Foods Ingredients está oferecendo uma maneira muito simples de conferir um posicionamento Premium às barras de proteínas.

A categoria associada às barras de proteínas está crescendo, graças à demanda por alimentos funcionais, substitutos de refeições e lanches práticos. Em um mercado cada vez mais concorrido, os fabricantes buscam novas maneiras de diferenciar seus produtos e maximizar o apelo ao consumidor.

Conseguir um posicionamento Premium pode ser, do ponto de vista técnico, um processo desafiador e demorado. No entanto, uma nova solução da Arla Foods Ingredients permite que os fabricantes melhorem suas barras de proteínas sem perder tempo no que diz respeito a comprar, equilibrar e misturar diversos ingredientes.

Lacprodan^® ISO.WheyBar é uma mistura de proteína isolada do soro de leite e caseína especialmente desenvolvida para ser uma fonte de proteína Premium em barras. A proteína isolada do soro de leite é reconhecida pelos consumidores como uma das fontes de proteína mais puras e completas disponíveis, permitindo que as barras sejam posicionadas no segmento Premium do mercado.

A solução foi otimizada para proporcionar uma barra com uma ótima textura durante toda a sua vida útil - um desafio bastante comum quando se deseja incorporar a proteína isolada do soro de leite às barras. Por se tratar de um produto pronto para misturar, pode reduzir o tempo de produção. Também possui garantia de qualidade, o que é fundamental para que os fabricantes possam contar sempre com um produto de elevado desempenho durante o processo de produção, bem como de um conteúdo nutricional de alta qualidade no produto final.

Joe Katterfield, Gerente de Desenvolvimento de Saúde e Nutrição de Desempenho da Arla Foods Ingredients, disse: “As barras são uma maneira extremamente popular com as quais os consumidores conscientes podem aumentar sua ingestão de proteínas de um modo extremamente prático e rápido. O posicionamento Premium pode ser alcançado com a incorporação da proteína isolada do soro de leite, mas isso, muitas vezes, é um processo difícil. Lacprodan^® ISO.WheyBar permite que os fabricantes levem suas barras de proteínas para um novo patamar eliminando a dor de cabeça de trabalhar com diversos ingredientes proteicos.”

A Arla Foods Ingredients apresentará Lacprodan^® ISO.WheyBar no estande 1565 na SupplySide West (17 a 18 de outubro em Las Vegas). A empresa também destacará duas outras soluções para aumentar a qualidade das barras de proteínas: Lacprodan® TexturePro que é um concentrado funcional de proteína de soro de leite hidrolisada que confere às barras uma textura superior e oferece uma maneira de substituir o maltitol, mantendo uma ótima textura. A outra é Lacprodan^® SoftBar que possibilita que as barras atinjam até 37% de conteúdo proteico usando apenas proteínas do leite e o resultado é uma agradável textura cremosa.

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Steve Harman Comunicações sobre Ingredientes

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Sobre a Arla Foods Ingredients

A Arla Foods Ingredients é líder global em soluções de soro de leite de valor agregado. Descobrimos e entregamos ingredientes derivados do soro de leite, auxiliando a indústria de alimentos no desenvolvimento e processamento eficiente de alimentos mais naturais, funcionais e nutritivos. Atendemos mercados globais nas áreas de nutrição infantil, médica, esportiva, de alimentos saudáveis ​​e de outros produtos alimentícios e bebidas.

Cinco motivos para nos escolher:

• Temos P&D em nosso DNA
• Oferecemos qualidade superior
• Somos o seu parceiro comercial de confiança
• Apoiamos a sustentabilidade
• Garantimos a segurança do fornecimento

A Arla Foods Ingredients é 100% subsidiária da Arla Foods. A nossa sede fica na Dinamarca.