A Arla Foods Ingredients está destacando o potencial do isolado de caseína micelar (MCI) para atender à crescente demanda por ingredientes de alta qualidade para nutrição clínica.

Rico em proteína nativa, o MCI é extraído do leite usando um processo cuidadoso. O portfólio de Lacprodan MicelPure^® da Arla Foods Ingredients já inclui uma série de soluções de MCI relevantes para a nutrição clínica. Agora ele está sendo expandido com o lançamento do novo Lacprodan MicelPure^® Medical, que foi criado para cumprir as exigências específicas da categoria.

A desnutrição é um dos principais fatores para impulsionar a inovação no mercado global de nutrição clínica, que deve ter um crescimento de 5% ano a ano até 2027 (CAGR 2024–2027).¹ Entre 2019 e 2024, 30% dos lançamentos globais de suplementos nutricionais orais globais e 52% dos produtos para alimentação enteral tiveram uma alegação relacionada à desnutrição.²

No mundo todo, estima-se que entre 20% e 70% dos pacientes com câncer^3,4 e entre 30% e 70% dos pacientes idosos⁵ estejam desnutridos, com um declínio associado da qualidade de vida e um aumento da taxa de mortalidade.⁵ No entanto, pesquisas mostraram que metade dos pacientes que receberam recomendações de um plano nutricional clínico tiveram dificuldade em segui-lo, citando como principais motivos a textura e o sabor desagradáveis.^6,7

Os ingredientes de Lacprodan MicelPure^® oferecem uma funcionalidade excepcional, um sabor lácteo e neutro que possibilita uma combinação fácil com uma grande variedade de sabores, e a baixa viscosidade que os pacientes preferem, mesmo em altas concentrações de proteína. Outros benefícios são a termoestabilidade incomparável e a flexibilidade de processamento. Isso permite que os fabricantes criem produtos com alto teor proteico usando tratamento UHT direto ou indireto, o que permite formatos em temperatura ambiente e uma ampla gama de opções de embalagem.

O portfólio inclui o Lacprodan MicelPure^®, um MCI padrão que é ideal para suplementos nutricionais orais lácteos, inclusive para alimentação enteral, e o Lacprodan MicelPure® Ins, um formato instantâneo pensado para produtos prontos para mistura. Ambos estão disponíveis em versões orgânicas.

A adição mais recente é o Lacprodan MicelPure^® Medical, que tem um perfil mineral ajustado para cumprir as exigências e recomendações específicas da nutrição clínica. Graças a um processo de extração aprimorado, ele também oferece um grau microbiológico mais elevado do que os outros ingredientes de MCI da linha. Todos os ingredientes no portfólio têm baixo teor de lactose e gordura.

Mads Dyrvig, Head of Sales Development, Specialised Nutrition, na Arla Foods Ingredients, disse: "Nossas soluções Lacprodan MicelPure^® são ótimas para produtos de nutrição clínica voltados à desnutrição proteica. Ao atender às necessidades dos pacientes em relação a qualidade e alto teor proteico, sabor e textura excelentes e uma maior variedade de formatos, é possível aumentar o cumprimento da nutrição clínica, ajudando a melhorar a recuperação e a qualidade de vida. Lacprodan MicelPure^® oferece excelente funcionalidade e versatilidade de processamento, o que leva a novas oportunidades animadoras de inovação de produtos em um mercado em rápido crescimento."

A Arla Foods Ingredients apresentará o portfólio Lacprodan MicelPure^® na Vitafoods Europe 2025 (stand 4D17). A empresa destacará os novos protótipos com alto teor de proteína formulados especialmente para o mercado da UE: um suplemento nutricional oral lácteo e uma sobremesa de baunilha, ambos com 13 g de proteína a cada 100 ml, excelente sensação na boca e um sabor suave e agradável.

Saiba mais sobre a linha de nutrição clínica Lacprodan MicelPure^® em: www.arlafoodsingredients.com/medical-nutrition/our-ingredients/micellar-casein-isolate/

¹ Innova Market Sizing & Insights

² Dados globais: Alimentação oral vs. enteral: alegações de saúde selecionadas como um percentual de participação do total de lançamentos monitorados (julho de 2019 a junho de 2024)

³ Beirer, A. Malnutrition and cancer, diagnosis and treatment. memo 14, 168–173 (2021). doi.org/10.1007/s12254-020-00672-3

⁴ Arends J. Malnutrition in cancer patients: Causes, consequences and treatment options. Eur J Surg Oncol. 2024 May;50(5):107074, Epub 2023 Sep 14. doi: 10.1016/j.ejso.2023.107074

⁵ Organização Mundial da Saúde, Escritório Regional da Europa, 2023. Disease-related malnutrition: a time for action.

⁶ Banco de dados de insights de nutrição da FMCG Gurus, 2023: 12.000 do Brasil, China, França, Alemanha, Indonésia, Itália, Japão, Coreia do Sul, Espanha, Reino Unido, EUA e Vietnã, 2023

⁷ Lindberg International, Qualitative study on medical nutrition, 2024

Para mais informações, entre em contato:

Steve Harman, Ingredient Communications
​Tel: +44 (0)7538 118079 | E-mail: steve@ingredientcommunications.com

Sobre a Arla Foods Ingredients
​A Arla Foods Ingredients é a líder global na melhoria de nutrição premium. Juntamente com nossos clientes, parceiros de pesquisa, fornecedores, ONGs e outros, descobrimos e oferecemos ingredientes e produtos documentados para o avanço da nutrição por toda a vida, beneficiando consumidores em todo o mundo.

Nós trabalhamos com as principais marcas globais em nutrição infantil, clínica, esportiva, alimentos saudáveis e outros alimentos e bebidas.

Cinco razões para nos escolher:

• Nossa paixão pela melhoria da nutrição.
• Inovamos ao conectar os melhores.
• Dominamos a descoberta e o fornecimento.
• Desenvolvemos parcerias fortes e duradouras.
• Temos compromisso com a sustentabilidade.

Com matriz na Dinamarca, a Arla Foods Ingredients é uma subsidiária 100% de propriedade da Arla Foods.

https://www.arlafoodsingredients.com/

LinkedIn

http://www.linkedin.com/company/arla-foods-ingredients

LinkedIn (América Latina)

https://www.linkedin.com/showcase/arla-foods-ingredients-latin-america/

LinkedIn (China)

https://www.linkedin.com/showcase/arla-foods-ingredients-china

​