Permeado de soro de leite Variolac®: sólidos lácteos funcionais para panificações inovadoras
Para ter sucesso, um produto panificado precisa atingir o equilíbrio ideal entre indulgência e custo-benefício. É por isso que o permeado de soro de leite Variolac® da Arla Foods Ingredients é a escolha certa para as panificações em todo o mundo.
Ideal para biscoitos, bolos, waffles e misturas para panificados, nosso ingrediente proporciona sabor e textura excelentes, oferecendo desempenho e flexibilidade que você precisa para ter uma panificação competitiva.
O que torna o permeado de soro de leite Variolac® a escolha ideal?
Confira os principais benefícios:
- Um sabor lácteo uniforme – sem notas minerais indesejadas, até mesmo em altos níveis de inclusão
- Excelente custo-benefício – em comparação com o leite desnatado em pó
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Bom perfil nutricional – naturalmente rico em cálcio, magnésio e potássio, com um mínimo de 85% de lactose
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Fácil implementação – fácil dispersão e fluidez, sem alterar o processo, e não absorve umidade
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Fornecimento confiável – produzido globalmente, com uma disponibilidade estável
Quer saber mais sobre o processo de produção do permeado de soro Variolac®? Clique aqui
Suporte especializado em todas as etapas
Nossos centros de aplicação na Dinamarca, China e Argentina foram projetados para simular sua linha de produção e acelerar sua inovação. Usando equipamentos piloto flexíveis, realizamos testes eficazes para ajustes rápidos das nossas formulações e reduzir o tempo de entrada no mercado.
Não importa se você está desenvolvendo uma nova linha de biscoitos ou reformulando uma mistura para bolo, nossas equipes prestarão todo o apoio com receitas, amostras e orientações técnicas.
