As barras de nutrição esportiva estão com tudo, crescendo a uma CAGR (taxa de crescimento anual composta) de 18% em lançamentos globais de produtos nos últimos 5 anos1 e o alto teor de proteína é uma característica essencial em muitos dos lançamentos mais bem-sucedidos. Mas suas barras de proteína, com baixo teor de carboidratos, com alto teor de fibras ou bolas proteicas estão perdendo a oportunidade de se tornar as escolhas favoritas dos consumidores?
Sendo firme com barras duras de morders
Na maioria das barras de proteína, a textura se deteriora muito rapidamente na prateleira, transformando um produto saudável e saboroso em uma experiência difícil de morder e muito menos agradável. Então, os consumidores que compram uma barra próxima ao fim de sua vida útil estão perdendo o melhor dele, o que faz com que eles pensem duas vezes antes de comprar daquela marca novamente.
Os varejistas também sabem do problema, sendo forçados a aplicar descontos a barras de proteína no final de sua vida útil, reduzindo as margens. Na realidade, ao final da vida útil, este produto duro de morder pode estar fazendo um trabalho melhor para os seus concorrentes.
Venda sutil
O exclusivo Lacprodan® TexturePro é um ingrediente de uma única proteína do soro de leite, criado para oferecer uma textura superior para uma mordida mais macia durante toda a vida útil de seu produto. Os resultados são claros – após 15 a 18 meses, por exemplo, conseguimos melhorar a consistência em 45% e reduzir a rigidez em 60%.
Lacprodan® TexturePro é feito a partir de proteína do soro de leite de alta qualidade de vacas alimentadas a pasto* e pode ser facilmente incorporado a receitas existentes de barras de proteína.
Feito na UE, Lacprodan® TexturePro não contém aditivos emulsificantes. livre de OGM**, atendendo a todos os requisitos para seu próximo lançamento de produto global.
Referências
- Innova Database, 2018
* De acordo com o Regulamento da UE (EC) 1829/2003 sobre alimentos e ração GM e o Regulamento da UE (EC) 1830/2003. Por favor, cheque a legislação vigente no seu país.
** Durante períodos de redução de crescimento de pasto e valor nutricional da pastagem, nossos fazendeiros podem dar aos animais uma ração suplementar baseada em folhagens como silagem ou feno. 2. A nutrição de nossas vacas também pode incluir a alimentação incidental de grãos, que pode ocorrer para garantir o bem-estar dos animais. O rebanho só pode ser alimentado com ração que cumpre com os requisitos legais relevantes. 3. Nós acreditamos que os pontos mencionados acima são totalmente consistentes com as definições de Alimentação por Pastagem/Forragem do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA).
