Bebida de soro ácido
O dispendioso desperdício de matérias-primas caras é um dos principais problemas para produtores de queijo, iogurte e outos produtos. Após o processamento, muitas fábricas de lacteos ficam com grandes fluxos laterais de soro de leite, que podem causar danos ambientais se forem descartados com as águas residuais.
Nosso conceito para uma bebida de soro ácido acessível permite que os produtores utilizem os subprodutos e minimizem o desperdício de alimentos- eliminando fluxos laterais, evitando descargas prejudiciais ao meio ambiente e melhorando seus negócios.
A adição de nossos ingredientes à base de soro de leite garante uma textura refrescante, teor padronizado de proteína e uma vida útil estável e duradoura.
Este conceito está contribuindo para:
- O projeto VALORISE na utilização de subprodutos lácteos no Quênia.
- Uma bebida de soro de leite enriquecida com proteína e acessível para laticínios no Paquistão
