Um sorvete excelente a um custo mais baixo
A flutuação de preços do leite normalmente faz com que haja um grande foco em otimização de custos na produção de sorvetes. Na Arla Foods Ingredients estamos prontos para te ajudar a manter seus custos sob controle.
Usando nossas proteínas do leite Nutrilac®, você pode substituir até 100% do leite desnatado em pó (LPD) em sua formulação – sem o sabor característico, amarelamento indesejável ou desenvolvimento adverso de cristais de gelo que são normalmente causados por outras alternativas ao LPD. O sorvete final é levemente mais suave e boleável, e tem um sabor lácteo atrativo que os consumidores vão adorar.
