Fosfolipídios em alimentos saudáveis
O leite contém uma ampla variedade de lipídios e fosfolipídios complexos conhecidos por sua influência positiva nos processos de desenvolvimento cognitivo e cerebral nas crianças. Embora os nutrientes sejam fundamentais para o rápido desenvolvimento do cérebro durante a primeira infância, pesquisas recentes sobre a neurogênese e a plasticidade do cérebro confirmaram que uma boa nutrição é importante para o funcionamento ideal do cérebro durante toda a nossa vida (infância, adolescência, idade adulta e terceira idade).
O perfil de fosfolipídios do leite de vaca é bem semelhante ao do leite e cérebro humanos.
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A Arla Foods Ingredients oferece um ingrediente exclusivo que são uma fonte natural de lipídios e fosfolipídios complexos adequados para a formulação de uma variedade de alimentos saudáveis direcionados a benefícios cognitivos e de saúde cerebral em bebês, crianças, adultos e idosos.
Linha de produtos com fosfolipídios e MFGM
- Lacprodan® MFGM-10: concentrado de proteína de soro de leite rico em fosfolípidos e uma fonte natural de proteína de soro de leite de alta qualidade.
