Reidratar e recuperar com bebidas proteicas better-for-you

Reidratar e recuperar com bebidas proteicas better-for-you

Whey protein e os eletrólitos se juntam para reidratação e recuperação em uma bebida pronta para beber transparente e refrescante.

Novas opções de bebidas com mais benefícios 
Os consumidores estão cada vez mais comprando bebidas com alegações na embalagem relacionadas a proteína adicionada, hidratação e eletrólitos. De fato, 43% dos consumidores mainstream buscam proteína adicionada em um alimento ou bebida relacionados a exercícios, 33% valorizam uma hidratação melhorada e 28% preferem produtos com eletrólitos1. A tendência on-the-go de hidratação, com a América do Norte na liderança, mostra que não há sinais de enfraquecimento2, e as novas opções de bebida proteica estão surgindo para satisfazer essa demanda.


Reidratar
Impulsionando a tendência, em parte, estão vários estudos que mostram que a reidratação é essencial para sustentar o desempenho físico. De fato, uma perda de fluidos de 2% pode reduzir o desempenho atlético de 8%3. Portanto, é crucial consumir a quantidade certa de fluidos e minerais como sódio, potássio e magnésio para manter a hidratação. E a reposição dos eletrólitos perdidos através do suor ganhou espaço com rapidez recentemente. Apenas de 2020 a 2021, os lançamentos de novos produtos prontos para beber com minerais adicionados cresceram em 37%4.

Restaurar e recuperar
Tão importante quanto a reidratação é a necessidade de recuperação entre as sessões de treinamento. O exercício eleva a quebra de proteína muscular. O consumo de proteína em doses de cerca de 1,8 g de proteína/kg/dia5,6,7, no entanto, aumenta a síntese5 de proteína muscular e reduz a quebra da proteína.

Reunindo tudo
A ciência comprova os benefícios do consumo de eletrólitos e proteínas para reidratação e recuperação pós-exercício.

É por isso que aplicamos um ingrediente de whey protein termoestável e de alta qualidade para criar águas proteicas com sabor agradável que fornecem uma resposta atrativa e de acordo com a tendência para consumidores que buscam a reidratação e a recuperação, especialmente durante o exercício.

Lacprodan® SP-9213 é 100% whey protein isolada que mantém suas funcionalidades depois da adição de eletrólitos, permitindo que você formule produtos multifuncionais e com alto teor de proteína com alegações complementares de saúde relacionadas à adição de minerais e eletrólitos:

  • Novas oportunidades e otimização de sabor
  • 100% whey protein
  • A aplicação de baixo pH facilita a formulação


Possíveis alegações na embalagem

  • Contém eletrólitos
  • Alto teor de proteína*
  • Baixo teor de açúcar / Sem açúcar*
  • Baixo teor de lactose / Sem lactose*
  • A proteína contribui para a manutenção da massa muscular e dos ossos**


Deixe-nos ajudar você a ampliar seu portfólio de produtos para ganhos de saúde e desempenho com todos os benefícios funcionais necessários para proporcionar uma experiência refrescante e enriquecedora aos consumidores.

Contate-nos para saber mais e obter uma amostra.


Referências

  * Regulamento da UE (CE) 1924/2006 e 21 CFR Parte 101
** Regulamento da Comissão (UE) 432/2012

  1. HealthFocus® International, Global Trend study, 2020
  2. Innova Market Insights: “Hydrating drinks”, 2022
  3. James et al. 2017 (https://doi.org/10.14814/phy2.13315)
  4. Innova product database 2022
  5. Kato et al. 2016 (https://doi.org/10.1371/journal.pone.0157406)   
  6. Sollie et al. 2018 (https://doi.org/10.1152/japplphysiol.01132.2017)  
  7. Moore et al. 2014 (https://doi.org/10.1139/apnm-2013-0591)
  8. Sawka et al. 2007 (https://doi.org/10.1249/mss.0b013e31802ca597)   
  9. Maughan and Shirreffs 1997 (https://doi.org/10.1080/026404197367308)   
  10. Kumar et al. 2009 (https://doi.org/10.1152/japplphysiol.91481.2008)
  11. Tang et al. 2009 (https://doi.org/10.1152/japplphysiol.00076.2009)
  12. Park et al. 2019 (https://doi.org/10.20463/jenb.2019.0015)

 

Contate-nos

Welcome to Arla Foods Ingredients

You have been redirected to www.arlafoodsingredients.com.

Volac Whey Nutrition and Arla Foods Ingredients have joined forces to better meet the evolving needs of manufacturers and consumers, especially in sports nutrition.
If you have any questions about our ingredient solutions, please reach out to your contact at Arla Foods Ingredients or get in touch via the contact form on this page.

We’re always up for talking powerful nutrition.