Barra indulgente com proteína em cada camada

Novo potencial para barras de proteína

As barras de proteína estão substituindo outros tipos de barras em lojas e supermercados. É uma tendência impulsionada pelo interesse cada vez maior dos consumidores em proteína, que cresceu de 69% em 2014 para 80% em 2020¹.

Normalmente, as barras indulgentes oferecem aos consumidores uma variedade atrativa de texturas em camadas. Isso não é algo que geralmente as barras de proteína, com sua massa especialmente uniforme, tenham podido oferecer. No entanto, demonstrou-se repetidas vezes que a textura motiva as escolhas de barra dos consumidores. Por exemplo, 7 entre cada 10 consumidores globais concordaram que a textura faz com que a experiência com alimentos e bebidas seja mais interessante, e as mudanças de estrutura foram identificadas como uma ferramenta especialmente útil para direcionamento a faixas etárias mais jovens².

Apresentamos uma barra indulgente com proteína em cada camada
Os ingredientes Lacprodan^® oferecem novas capacidades que permitem que as marcas aumentem o teor de proteína em cada camada de suas barras (da massa ao recheio e à cobertura, sem incrementar o tamanho da barra), ao mesmo tempo em que garantem que a suculenta massa de chocolate permaneça suave e deliciosa durante toda a vida útil. É um conceito sem concessões que certamente atrairá a atenção dos consumidores que buscam uma barra de proteína agradável e pronta para consumir que supere a experiência com seu doce favorito.

Lacprodan^® EasyBar faz a diferença
Com Lacprodan^® EasyBar, você tem tudo: um composto para barras de proteína pronto para usar, para produzir barras com várias camadas com todo o sabor doce e cremoso e a textura leve de que necessita para que os consumidores sempre voltem para mais. Com ingredientes à base de proteínas lácteas e de soro de leite, Lacprodan^® EasyBar proporciona a alta qualidade de uma mistura 100% láctea, sem soja e sem colágeno.

Benefícios para produtos

• Alto teor de proteína – mais de 30%
• Ingredientes à base de proteínas lácteas e de soro de leite – alta qualidade, proteínas completas

Alegações possíveis na embalagem

• Alto teor de proteína *
• Alto teor de fibra *
• Fonte de cálcio
• A proteína contribui para a manutenção da massa muscular e dos ossos **

Novos caminhos para o sucesso
A combinação da nova paleta de texturas para as barras de proteína de várias camadas com uma sensação suave, leve e cremosa na boca proporciona novos caminhos para o sucesso aos produtores de barras de proteína e alimentos saudáveis, além de abrir novas portas para as marcas de doces. As barras elaboradas com Lacprodan^® EasyBar são perfeitas para aproveitar este potencial e também para seu portfólio de novos produtos em desenvolvimento!

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(1) HealthFocus International, 2020 Global Trend Study
(2) Innova Market Insights, 2019
* EU Regulation (EC) 1924/2006
** Commission Regulation (EU) 432/2012