Barra indulgente com proteína em cada camada

Barra indulgente com proteína em cada camada

Novo potencial para barras de proteína
As barras de proteína estão substituindo outros tipos de barras em lojas e supermercados. É uma tendência impulsionada pelo interesse cada vez maior dos consumidores em proteína, que cresceu de 69% em 2014 para 80% em 20201.

Normalmente, as barras indulgentes oferecem aos consumidores uma variedade atrativa de texturas em camadas. Isso não é algo que geralmente as barras de proteína, com sua massa especialmente uniforme, tenham podido oferecer. No entanto, demonstrou-se repetidas vezes que a textura motiva as escolhas de barra dos consumidores. Por exemplo, 7 entre cada 10 consumidores globais concordaram que a textura faz com que a experiência com alimentos e bebidas seja mais interessante, e as mudanças de estrutura foram identificadas como uma ferramenta especialmente útil para direcionamento a faixas etárias mais jovens2.

Apresentamos uma barra indulgente com proteína em cada camada
Os ingredientes Lacprodan® oferecem novas capacidades que permitem que as marcas aumentem o teor de proteína em cada camada de suas barras (da massa ao recheio e à cobertura, sem incrementar o tamanho da barra), ao mesmo tempo em que garantem que a suculenta massa de chocolate permaneça suave e deliciosa durante toda a vida útil. É um conceito sem concessões que certamente atrairá a atenção dos consumidores que buscam uma barra de proteína agradável e pronta para consumir que supere a experiência com seu doce favorito.

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Lacprodan® EasyBar faz a diferença
Com Lacprodan® EasyBar, você tem tudo: um composto para barras de proteína pronto para usar, para produzir barras com várias camadas com todo o sabor doce e cremoso e a textura leve de que necessita para que os consumidores sempre voltem para mais. Com ingredientes à base de proteínas lácteas e de soro de leite, Lacprodan® EasyBar proporciona a alta qualidade de uma mistura 100% láctea, sem soja e sem colágeno.

Benefícios para produtos

  • Alto teor de proteína – mais de 30%
  • Ingredientes à base de proteínas lácteas e de soro de leite – alta qualidade, proteínas completas

Alegações possíveis na embalagem

  • Alto teor de proteína *
  • Alto teor de fibra *
  • Fonte de cálcio
  • A proteína contribui para a manutenção da massa muscular e dos ossos **


Novos caminhos para o sucesso
A combinação da nova paleta de texturas para as barras de proteína de várias camadas com uma sensação suave, leve e cremosa na boca proporciona novos caminhos para o sucesso aos produtores de barras de proteína e alimentos saudáveis, além de abrir novas portas para as marcas de doces. As barras elaboradas com Lacprodan® EasyBar são perfeitas para aproveitar este potencial e também para seu portfólio de novos produtos em desenvolvimento!

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(1) HealthFocus International, 2020 Global Trend Study
(2) Innova Market Insights, 2019
* EU Regulation (EC) 1924/2006
** Commission Regulation (EU) 432/2012

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