Tornando-se o parceiro de confiança para ingredientes seguros
A alta qualidade e os padrões de segurança de alimentos são nossa principal responsabilidade como fornecedor de ingredientes especializados para a indústria alimentícia. Em 2022, episódios de escassez de fornecimento global pressionaram ainda mais nossos sistemas de gerenciamento de qualidade e segurança de alimentos (Q&FS), com alguns clientes exigindo entregas de última hora. Isso testou nossa habilidade de permanecermos ágeis sem comprometer os padrões.

As soluções de ingredientes para nutrição infantil, para os idosos e para pessoas com desafios de saúde relacionados à nutrição têm se tornado uma parte cada vez mais importante de nosso negócio ao longo dos anos. Desde 2017, implementamos uma rigorosa estratégia de Q&FS para desenvolver e refinar nossas capacidades, garantir a robustez de nossos sistemas de gerenciamento e melhorar nossa mentalidade de qualidade e segurança dos alimentos. A busca por excelência é fundamental para nossa ambição de Pessoas mais fortes.

Nem mesmo o melhor sistema do mundo pode ter êxito sem uma mentalidade interna no lugar certo. Para garantir isso, nossa cultura de Q&FS continua em foco por meio de treinamentos contínuos e troca de conhecimentos. No outono, realizamos uma pesquisa para medir a atmosfera da cultura de Q&FS em nossas plantas de produção, entre nossas equipes de pesquisa e desenvolvimento e em nosso departamento de qualidade global. Descobriu-se que nossa mentalidade está no caminho certo, permitindo que nos concentremos em fortalecer ainda mais nossa cultura.

A segunda onda da nossa estratégia de Q&FS está agora concluída. Durante esse período, observamos um declínio significativo nas reclamações relacionadas a produtos e um feedback cada vez mais positivo dos clientes sobre a qualidade dos produtos. A partir de 2023, a onda três começará: a próxima etapa em nossa ambição de nos tornarmos o parceiro mais confiável para ingredientes seguros, nutritivos e de alta qualidade. Ela incluirá atividades destinadas a desenvolver confiança e transparência por meio do envolvimento com o cliente.

Plataformas de digitalização
A digitalização de nossos processos de qualidade melhorou nossa capacidade de rastrear não-conformidades e garantir a conformidade em todos os locais. Em 2022, trabalhamos em projetos adicionais de digitalização nas operações em nossa cadeia de suprimentos. Os objetivos são melhorar a qualidade, otimizar o uso de recursos e apoiar o crescimento dos negócios.

Na Danmark Protein, um hub de dados foi configurado para levar a planta a um novo nível de desempenho e sustentabilidade orientados por dados. O hub será introduzido em outras plantas assim que estiver totalmente estabelecido e ajustado.

O lançamento de quadros digitais de desempenho na Danmark Protein faz uso das mais recentes ferramentas digitais. Substituindo os relatórios semanais em papel, os quadros fornecem atualizações diárias sobre o progresso de cada departamento em relação a uma série de indicadores-chave de desempenho. Nossos sistemas de qualidade e segurança de alimentos permaneceram em foco diante de mercados em rápida mudança em 2022. As ferramentas digitais estão fortalecendo nossos procedimentos e mentalidade.