Keeping all the wonders of whey intact while ensuring optimum food safety is a delicate affair

Segurança de alimentos desde a concepção

Qualidade e segurança de alimentos desde a CONCEPÇÃO

Indo muito além
Manter todas as maravilhas do soro de leite intactas ao mesmo tempo em que se garante a segurança de alimentos ideal é um assunto delicado. Muito calor, por exemplo, pode reduzir sua qualidade nutricional. Mas pouco calor pode gerar um risco considerável para a segurança do alimento. Manter o calor em um nível mínimo durante o processamento exige uma combinação de controle rígido microbiológico na produção e habilidades sofisticadas de engenharia.

Projetamos com cuidado cada etapa da jornada do soro de leite pela cadeia de valor para preservar seu potencial com segurança – do desenvolvimento de novas instalações de processamento de ponta à maneira em que elas são mantidas. Nossas linhas de produção são projetadas para minimizar impactos negativos em nossas matérias-primas, na segurança de alimentos, no produto final e no meio ambiente. Para atender a requisitos futuros de qualidade e segurança de alimentos cada vez mais crescentes, investimos muito além do necessário para atender às exigências atuais de regulação e dos clientes. 

Projeto colaborativo e dedicado
Nossos projetos higiênicos são formados pelas tendências atuais do mercado e demandas dos clientes, e por isso que é importante envolver nossos clientes na etapa inicial dos projetos de desenho das plantas. Normalmente nossa equipe de Pesquisa e Desenvolvimento também trabalha com consultores, fornecedores, universidades e autoridades regulatórias nos projetos de desenho de novas plantas.

Consolidando ainda mais nosso compromisso com a qualidade desde a concepção, temos um departamento interno dedicado à construção que lidera todos os nossos projetos de desenho de planta. Os membros da equipe de manutenção se especializam em áreas específicas de produção, trabalhando com mecânica ou elétrica. Ao fazer isso, eles se tornam especialistas em suas respectivas áreas de produção em vez de terem um conhecimento mais superficial em muitas áreas de produção.

Todos os mínimos detalhes
Anos de experiência na construção de novas plantas e na reforma de parte de uma existente significam que sabemos exatamente o que queremos. Fornecemos aos fabricantes de equipamentos da planta as especificações extremamente detalhadas, chegando até ao tipo de válvula específica que é necessário. Cada peça de equipamento é selecionada visando minimizar impactos negativos em nossas matérias-primas, segurança de alimentos, nossos produtos e meio ambiente.

Juntamente com uma cultura de aprendizagem em qualidade e segurança de alimentos altamente incorporada, nossas instalações de alta qualidade garantem que tenhamos o que é necessário para atender nossos clientes sem fazer concessões.
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