O caminho mais fácil para sorvetes e sobremesas lácteas de rótulo limpo
Fazer ótimos sorvetes e sobremesas sempre foi um desafio. E, com as tendências atuais em direção a produtos mais naturais com alto teor de proteína e baixo teor de gordura, os obstáculos pelo caminho ao sucesso não diminuíram.
Desenvolvemos soluções clean label que te permitem satisfazer estas tendências, superar problemas de qualidade e otimizar seus custos de produção. As proteínas funcionais do leite Nutrilac® são formuladas para atender às suas necessidades de qualidade, otimizando a estrutura, propriedades de derretimento e resistência ao encolhimento de seu sorvete durante toda a vida útil. E podemos preencher a lacuna sensorial em formulações com baixo teor de gordura e açúcar, para chegar a produtos deliciosos que os consumidores conscientes com a saúde vão adorar.
